por Christinny Garibaldi
Tempos de crise, muitos estudos e talento culinário. Fatores que fizeram da porta do Restaurante Universitário um ponto para venda de doces. Quem almoça e janta no RU com certeza se depara todos os dias com um corredor de quitutes que são comercializados por estudantes.
Marcus Flávio trabalha no BatDocinhos junto a um casal de amigos. Os três cursam Artes e Design trabalham com doces para se sustentarem na universidade. De acordo com Marcus, muita gente se beneficia desse mercado, e as duas entradas do RU – do lado da Engenharia e a do lado do ponto do ônibus - são bons locais para venda, afinal, há grande fluxo de pessoas.
Mariana Pereira também está nesse mercado de doces no RU. Ela cursa Engenharia Mecânica e vende seus bolos de pote desde abril de 2017. A estudante começou o empreendimento para ter um dinheiro extra, mas hoje vê a venda de docinhos como um negócio para a vida. “Já amo meus doces”. A dificuldade que ela teve em conseguir o Apoio Estudantil foi o que motivou a começar. Ela conta que que é uma atividade trabalhosa, difícil de conciliar com os compromissos do dia a dia, mas, no final das contas, vale muito a pena.
Viviane Camilo tem 25 anos, é mulher transgênero e conta que está recomeçando a vida em Juiz de Fora com a venda de doces. Confira e entrevista.
São muitas opções de sobremesas à venda na porta do RU. Confira alguns deles e suas médias de preço:
As vendas perto do RU do campus universitário da UFJF acontecem de segunda a sexta, das 11h às 14h na hora do almoço e das 17h às 20h no horário da janta.
Se você também quer entrar no mundo de empreendimentos de doces, veja algumas receitas.
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